Jarret arrière saumuré
Prix de vente : 14.00 € l'unité
14.00 €
- Producteur : EARL FETANIO
- Origine : Cochons nés en france à Quistinic, élevés à Bubry
- Lieu de transformation : Transformation à Guiscriff par nos soins. Bientôt directement à la ferme dans le labo en cours de construction.
- Type produit : Produit carné
- Date limite de consommation : 4 jours
Produit commandable jusqu'à 2 jour(s) avant la livraison
Le jarret saumuré autrement dit demi sel est un morceau Idéal en potée accompagné de bons légumes. C'est une viande qu'il ne faut pas saler puisqu'il le jarret est déja imprégné d'eau et de sel. (Parfois vous trouverez une marque de couleur bleu apposée sur le jarret. C'est une marque faite à l'abattoir avec un crayon à encre alimentaire.)